Cá nước ngọt là những loài cá sinh sống hầu hết trong môi trường nước ngọt, chẳng hạn như sông cùng hồ, với độ mặn ít hơn 0.05%. Bạn đang xem: Các loại cá nước ngọt ngon
Khoảng 41.24% những loài cá tìm kiếm thấy ở môi trường thiên nhiên nước ngọt. Điều này chủ yếu do sự biệt hóa làm cho phân tán môi trường xung quanh sống. Khi xử lý các hồ và ao nước, bạn ta rất có thể dùng các mô hình cơ phiên bản giống nhau cho việc biệt hóa khi nghiên cứu địa lý sinh đồ đảo.
Tìm đọc về phần đa loại những nước ngọt sinh hoạt Việt Nam
Các loại cá nước ngọt nghỉ ngơi Việt NamCá nước ngọt là cá gì?
Cá nước ngọt là cá sống ngay sát như toàn bộ cuộc đời của chính bản thân mình trong môi trường xung quanh nước ngọt (như hồ và sông) gồm độ mặn thấp hơn 0.05%.
Người ta phân phát hiện có tầm khoảng 41.24% các loài cá được search thấy ở môi trường nước ngọt. Điều này cho thấy thêm sự biệt hóa đã phân tán môi trường xung quanh sống của các loài cá, như việc xử lý ao và đầm nước cùng với việc sử dụng các quy mô chăm nuôi không giống nhau.
Cá nước ngọt rất cần được có điểm lưu ý sinh lý học để say mê nghi trong môi trường sống của chúng. Chẳng hạn, mang của loại cá này có khả năng khuếch tán những khí hòa tan mà lại vẫn giữ được lượng natri trong dịch cơ thể.
Trong lúc đó, vảy có chức năng giảm sự khuếch tán nước qua da, yêu cầu cá nước ngọt rất dễ dàng chết nếu như như chúng bị mất không ít vảy. Xung quanh ra, thành phần thận của cá nước ngọt thường phát triển tốt nhất có thể để kêt nạp muối từ bỏ dịch khung người trước khi bị bài tiết.
Các các loại cá nước ngọt ở Việt Nam
Dưới đây là một số các loại cá nước ngọt ở việt nam mà bạn nên biết và có thể chọn cần sử dụng trong bữa ăn hằng ngày:
Cá trích
Cá trích, tên gọi khoa học là Sardinella, thuộc bọn họ Cá trích (Clupeidae). Làm nên của cá trích khá như là với cá mai nhưng nó có form size to hơn, thân dài, xương nhỏ, lớp da có màu hơi xanh với hai hàm bởi nhau. Răng cá trích nhỏ, vảy tròn mỏng mảnh thường dễ rụng và ở phần sống bụng tất cả răng cưa.
Cá trích thường xuyên sống ở tầng nước mặt, bơi lội khá cấp tốc do gồm khúc đuôi khỏe. Theo thông tin ghi chép, cá trích thuộc team cá xương bao gồm thân nhỏ, sống thọ được sau thảm họa giỏi chủng vào thời điểm cuối kỷ Phấn trắng bắt buộc chúng vẫn còn xuất hiện cho đến ngày nay.
Ở Việt Nam, tín đồ dân hotline cá trích với tên gọi riêng theo hình dạng chúng được tiến công bắt. Vậy thể, cá trích ve thường sẽ có mình lép, nhiều vảy trắng xanh, duy nhất là phần thịt của chúng trắng, phệ và thơm nhưng mà lại có nhiều xương. Trong những lúc cá trích lầm gồm thân tròn, không nhiều vảy và phần thịt của chúng màu đỏ, nhiều hơn nữa nhưng ko thơm ngon bởi cá trích ve.
Ngoài ra, fan dân vùng đại dương sống từ khu vực miền Trung thường điện thoại tư vấn cá trích bé dại là cá de, lớn hơn vậy thì nó cũng rất được gọi là cá mắt Tráo.
Cá chép
Cá chép, có tên khoa học là Cyprinus carpio, thuộc họ chú cá chép (Cyprinidae) và là loại cá có quan hệ họ mặt hàng với cá vàng. Chiều nhiều năm của cá chép hoàn toàn có thể lên mang lại 1.2m và nặng mang đến 37.3kg, thậm chí còn tuổi thọ đến 47 năm.
Cá chép cũng có rất nhiều giống với điểm lưu ý khác nhau, như: con cá chép kính (thường không tồn tại vảy nhưng gồm một mặt hàng vảy chạy dọc theo thân), cá chép nhiều vảy (loại cá ăn tạp) và chú cá chép da (chỉ bao gồm vảy ở sát vây lưng).
Cá thát lát
Cá thát lát, tên gọi khoa học tập là Notopterus notopterus, thuộc bọn họ Cá thát lát (Notopteridae). Chúng bao gồm thân nhiều năm (khoảng 400mm), dẹt, đuôi rất nhỏ dại cùng cùng với vảy nhỏ phủ toàn cục thân cá. Miệng hơi to và gồm mõm ngắn. Vừa đủ cá nặng khoảng 200gr, có lúc đến 500gr.
Chúng ta thường nhìn thấy cá thát lát tất cả màu xám ở sống lưng và white color bạc tại đoạn bụng, trong khi màu kim cương ở dưới viền xương nắp mang.
Ở Việt Nam, loại cá này có tốc độ sinh trưởng tốt nên sản lượng nhiều, được phân bố hầu hết ở sông Đồng Nai, những vùng đồng bằng sông Cửu Long, những tỉnh miền Trung,… với Tây Nguyên.
Cá chạch
Cá chạch thuộc lớp Cá vây tia (Actinopterygii). Đặc điểm dạng hình của cá chạch tương đối giống nhỏ lươn, mình dài với khá nhiều sợi tua với râu thịt trở nên tân tiến ở xung quanh phần tử miệng. Cá trạch thường phân bổ ở khu vực tây bắc châu Phi, châu Á với châu Âu.
Cá nheo
Cá nheo thuộc bộ Cá nheo, tên kỹ thuật là Siluriformes, thường sống tự nhiên trong môi trường xung quanh ở đầm, ao, sông cùng hồ sống Việt Nam. Quanh đó ra, chúng ta Cá nheo có tầm khoảng 100 chủng loại sống trong môi trường nước ngọt thuộc khu vực miền đông châu Âu và hầu hết toàn cục tại quanh vùng châu Á, trừ bán hòn đảo Ả Rập cùng Siberi.
Cá nheo gồm lớp da trơn, không có vảy nhưng gồm vây lưng nhỏ dại và vây hậu môn cũng khá dài. Đầu cá khá bẹp, mồm rộng và có hai râu nhiều năm ở hàm trên trong những lúc hàm dưới gồm bốn râu ngắn. Chiều dài cá nheo xấp xỉ từ 8cm - 3m, tùy loài.
Cá trê
Cá trê hoặc họ Cá trê nói phổ biến đều có tên gọi công nghệ là Clariidae, gồm khoảng tầm 114 loại cá trê phần nhiều sống trong môi trường thiên nhiên nước ngọt. Phần lớn, cá trê sống ở khoanh vùng Đông nam giới Á cơ mà loài đa dạng chủng loại nhất là sống châu Phi.
Mỗi một số loại cá trê có điểm lưu ý hình dạng khác nhau. Chẳng hạn, cá trê black (còn hotline là cá trê Hồng Kông) bao gồm thân đen dài, lớp da nhẵn bóng; phần đầu dẹt bằng, trong những khi phần thân với đuôi có xu hướng dẹt bên; miệng rộng, răng sắc nhọn cùng với tứ đôi râu dài; mắt nhỏ dại và lỗ mũi bí quyết xa nhau.
Hoặc cá trê kim cương xám bao gồm đầu dẹp, thân tròn bé nhỏ dài và dẹp dần về phía đuôi, domain authority trơn nhẵn và vây màu đen bao gồm đốm thẫm; mắt nhỏ, khoảng cách 2 đôi mắt rộng, miệng to lớn và có bốn đôi râu dài.
Cá ngát
Cá ngát có tên khoa học tập là Plotosus canius, thuộc họ Cá da trơn (Plotosidae). Cá ngát rất có thể sống ở môi trường thiên nhiên nước ngọt lẫn nước lợ với mùa sinh sản thiết yếu thường ra mắt từ tháng 6 - 8 hằng năm.
Hình dạng cá ngạt ngào khá như là với cá trê nhưng mà có size lớn và những râu rộng kèm cùng với việc không có vây béo. Phần đuôi kéo dãn dài nhìn tương tự với đuôi lươn, nhọn hoặc tròn tù. Một vài loài cá ngát thông thường có nọc độc trường đoản cú gai nên những lúc ăn cần được sơ chế kĩ, tốt nhất là nhì ngạnh cứng nhọn bên mang cá.
Cá tra
Cá tra, thuộc cỗ Cá da trơn (Siluriformes), chúng hoàn toàn có thể sống sống vùng nước ngọt với nước lợ, phân bổ dọc theo miền nam châu Á. Toàn thân cá tra sệt chắc, ko vảy, quan sát giống ca trê nhưng không có ngạnh. Vây sống lưng nằm gần đầu, hình tam giác và có tầm khoảng 5 - 7 tia vây cùng với cùng 1 - 2 gai.
Ở Việt Nam, cá tra phân bổ chủ yếu đuối ở lưu giữ vực sông Cửu Long cùng lưu vực các sông béo cực nam. Chúng có thân dẹp, domain authority trơn và tất cả râu ngắn.
Cá lăng
Cá lăng thuộc bọn họ Cá domain authority trơn, có khoảng 245 loài, sinh sống được cả môi trường thiên nhiên nước ngọt và nước lợ, bên dưới tầng đáy hoặc khoanh vùng nhiều bùn các phù sa với làn nước chảy chậm.
Kích thước cá lăng kha khá lớn, dài mang đến 1.5m cùng nặng từ 10 - 30kg. Thân thuôn dài, ko vảy, tất cả vây sống lưng một sợi ở phía trước, vây ức có răng cưa và vây mỡ thừa ở bao quanh mình. Đầu hơi bẹt kèm với tư cặp râu khá dài.
Cá đù
Cá đù thuộc bộ Cá Vược (Perciformes), có tầm khoảng 270 loài, trong những số đó ở vn có đến 20 loài phổ cập nhất là cà đù bạc.
Thân cá đù có hình bầu dục dài, khá bẹt bên, đầu to cùng răng nhỏ. Vây lưng chia thành 2 đoạn: đoạn trước là tia gai cứng cùng đoạn sau thì mềm. Giết thịt cá đù nhiều, ít xương, to và các mỡ tại vị trí thân sau của cá. Vị ngọt dịu và để lại hậu bùi sau thời điểm ăn.
Cá hường
Cá hường tên kỹ thuật là Helostoma temminckii, còn được gọi là cá mùi, thuộc bọn họ Cá hường (Helostomatidae). Chúng sống đa phần trong môi trường xung quanh nước ngọt, ngay cả môi trường nước khắt khe và nhiễm bẩn nhờ gồm cơ quan hô hấp phụ. Ở Việt Nam, cá hường phân bố nhiều sinh hoạt Đồng bởi sông Cửu Long.
Kích thước cá hường nhỏ, tất cả xương tương đối nhiều. Giết cá trắng, ít khi bị tanh, mượt và vô cùng ngon.
Cá rô đồng
Cá rô đồng mang tên khoa học tập là Anabas testudineus, thuộc họ Cá rô đồng và sống được trong môi trường nước ngọt và nước lợ như ruộng, ao, đầm, mương rẫy,…
Chúng có màu xanh da trời cho đến màu xám nhạt, trong các số ấy phần bụng gồm màu sáng hơn phần lưng. Những gờ của vảy cùng vây tất cả màu sáng. Nắp có cá hình răng cưa, răng cứng cáp và sắc, xếp thành dẫy trên hai hàm. Kích thước hoàn toàn có thể dài mang lại 250mm. Bé cá rô đực thông thường sẽ có thân hình thon dài thêm hơn nữa con cái.
Thịt cá rô đồng thơm, dai với hơi lớn nhưng lại có khá nhiều xương.
Xem thêm: C3h6o2 có bao nhiêu đp - c3h6o2 có bao nhiêu đồng phân đơn chức mạch hở
Cá rô phi
Cá rô phi thuộc chúng ta Cichlidae có nhiều chủng loại, sống đa số ở kênh rạch, sông suối với ao hồ. Vào đó, phổ cập nhất là cá rô phi đỏ, cá rô phi vằn và cá rô phi xanh. Chúng rất có thể sống trong môi trường thiên nhiên nước ngọt, nước lợ với nước phèn nhẹ.
Thân cá rô phi gồm màu hơi tím cùng rất vảy sáng sủa bóng, xuất hiện thêm 9 - 12 kẻ sọc đậm chạy tuy nhiên song từ sườn lưng xuống bụng. Chiều dài rất có thể tới 0.6m cùng nặng khoảng tầm 4kg, cá rô phi đực có vận tốc lớn cấp tốc hơn so với con cái.
Cá sặc
Cá sặc rằn mang tên khoa học là Trichogaster pectoralis, thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae), nói một cách khác là cá rô tía Xiêm, cá lò tho hoặc ca rô domain authority rắn. Ở nước ta, chúng đa phần sống tại khu vực miền nam như Kiên Giang với Cà Mau.
Thân cá dẹt và dài. Vây ngực dài, vây sườn lưng tròn đối với con chiếc nhưng lại dài đối với con đực, với vây bụng như gai chỉ và cực kỳ nhạy cảm.
Ngoài ra, cá sặc đực tất cả màu sắc dễ nhìn hơn so với bé cái, có màu ánh lịch sự màu quà nâu.
Cá tai tượng
Cá tai tượng mang tên khoa học tập là Osphronemus goramy, thuộc chúng ta Cá tai tượng (Osphronemidae). Tại Việt Nam, bọn chúng sống đa số ở quanh vùng sông Đồng Nai và La Ngà, hoàn toàn có thể thích nghi trong đk khắc nghiệt trong môi trường nước ngọt lẫn nước lợ.
Thân cá tai tượng dẹt bên, gồm chiều dài gấp hai so với chiều cao của nó. Miệng hơi rộng, mõm nhọn và vây lưng dài cùng với tia vây mềm.
Cá lóc
Cá lóc mang tên khoa học tập là Ophiocephalus striatus, thuộc cỗ Cá quả, còn gọi là cá tràu, cá quả, cá chuối, cá sộp hoặc cá lóc bông. Bọn chúng thường sống ở địa điểm có làn nước chảy yếu (nước tĩnh) hoặc phần đa nơi có loại hình thủy vực (như ao, hồ, đồng ruộng, kênh mương,…).
Trọng lượng cá lóc có thể nặng tới 5 - 7kg và sống thọ mang đến 10 năm (trung bình từ bỏ 4 - 5 năm). Thân cá hình tròn dài, mồm rộng với hàm răng sắc. Tùy theo khu vực sinh sống nhưng cá lóc có thêm nhiều điểm lưu ý khác nhau như: cá quả ở ruộng cạn thì tất cả vảy bên trên đầu, sườn lưng màu black ửng vàng, trong những khi cá lóc ngơi nghỉ vùng nước sâu thì bao gồm lớp vảy bên trên đầu và sườn lưng chỉ màu đen, mặt khác vảy dưới bụng color trắng.
Cá bống
Cá bống tượng tên kỹ thuật là Oxyeleotris marmorata, thuộc họ Cá bống. Tại Việt Nam, bọn chúng thường hay xuất hiện ở khu vực sông Cửu Long, sông Vàm Cỏ và sông Đồng Nai.
Thân hình cá bống tượng hình thoi tròn, màu đen và bao gồm điểm vài không nhiều vằn màu sắc nâu. Đầu to nhiều hơn so với thân, hàm răng sắc và nhọn và phần đuôi có hình chữ V color đen rất dễ nhận biết.
Cá bống có tương đối nhiều nhớt, lưng có màu hơi xám và da bóng, sở hữu phùng to cùng rất trọng lượng mức độ vừa phải từ 50 - 100gr. Cá bống tượng có sức mạnh tốt, giết thịt dày và ngon. Khi chế biến, thịt cá có màu trắng tinh, như thịt gà nên gồm độ dai và vị ngọt quánh trưng.
Cá chim trắng
Cá chim trắng tên khoa học là Pampus argenteus, thuộc họ Stromateidae, sống chủ yếu ở quanh vùng Đông phái mạnh Á, nam giới Á cùng Trung Đông.
Thân hình cá chim trắng gần như là phẳng, vây đuôi chẻ cùng rất vây ngực dài, kèm cùng với một không nhiều vảy. Trọng lượng cá chim trắng nặng trĩu từ 4 - 6kg. Giết cá chim trắng mềm với ngon.
Lươn
Lươn mang tên khoa học tập là Monopterus albus, thuộc bọn họ Lươn (Synbranchidae). Chúng sống đa số ở khu vực tầng đáy trong môi trường nước ngọt và ấm áp, như kênh mương, đầm lầy và ruộng lúa.
Lươn thở qua mang nằm ở vị trí khoang bụng với ruột, không tồn tại bong bóng. Chiều nhiều năm trung bình từ 25 - 40cm, thậm chí còn đến tận 1m. Toàn thân trụ, domain authority trần không có vảy với vây lưng gắn sát với vây đuôi, vây hậu môn. Đuôi vót nhọn.
Miệng lớn, nhì hàm đều có răng nhỏ tuổi và mắt nhỏ. Vùng bụng có white color hoặc nâu nhạt, trong những khi phần sống lưng có màu nâu.
Như chúng ta đã biết, cá là trong số những thực phẩm lành mạnh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khung người như protein, vi-ta-min D… Vậy các bạn đã biết những nhiều loại cá nước ngọt ngon nhất hiện giờ chưa? Dưới đấy là tổng đúng theo các nhiều loại cá nước ngọt (cá sông) ngon nhất, bạn cũng có thể tham khảo để chọn lựa khi bào chế món nạp năng lượng nhé!
1. Cá nước ngọt là cá gì?
Cá nước ngọt là những loài cá sinh sống ở môi trường xung quanh nước ngọt (sông, suối, ao, đầm, hồ chứa) cùng với độ mặn ít hơn 0,05%. Các môi trường sống này khác hoàn toàn rất các với môi trường xung quanh biển, chủ yếu là độ mặn của nước. Để trường tồn ở môi trường xung quanh nước ngọt, những loài cá rất cần phải có sự mê thích ứng tâm sinh lý học.
Khoảng 41.24% những loài cá kiếm tìm thấy ở môi trường xung quanh nước ngọt. Điều này đa phần do sự biệt hóa làm phân tán môi trường xung quanh sống. Khi xử lý những hồ với ao nước, người ta hoàn toàn có thể dùng các mô hình cơ bạn dạng giống nhau cho sự biệt hóa khi nghiên cứu và phân tích địa lý sinh đồ đảo.
2. Tổng hợp những loại cá nước ngọt ngon độc nhất vô nhị ở Việt Nam
Trong bữa cơm mái ấm gia đình tại Việt Nam, cá hay là món nạp năng lượng chính, ngoại trừ sự ngon mồm cá còn chứa tương đối nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đấy là một số nhiều loại cá nước ngọt ở nước ta mà bạn cần hiểu rõ và có thể chọn để sử dụng trong bữa tiệc hằng ngày.
2.1. Cá lóc
Cá lóc còn được gọi là cá tràu, cá quả, cá chuối, cá sộp chúng thường sống ở sông hồ địa điểm có dòng nước chảy yếu ớt hoặc đều nơi có mô hình thuỷ vực như ao hồ, đồng ruộng, kênh mương,…
Đa số mọi tín đồ ai ăn cũng biến thành mê loại cá này chính vì nó nổi tiếng với mùi vị thơm ngon ôn hòa mà nạp năng lượng lại vô cùng mát…Một số món ăn ngon và phổ biến nhất được chế tao từ cá quả là canh chua cá lóc, con cá quả kho tộ, cá quả hấp gừng đều rất được thương mến tại những bữa ăn gia đình Việt Nam.
2.2. Cá rô phi
Cá rô phi là tương tự cá thuộc bọn họ Cichlidae chúng sống chủ yếu ở kênh rạch, sông suối với ao hồ. Cá rô phi tất cả thân hình màu khá tím, vảy sáng sủa bóng, bao gồm 9-12 kẻ sọc đậm tuy nhiên song nhau từ lưng xuống bụng. Nhỏ cá rô phi có thể dài tới 0,6m và nặng 4 kg, là loài cá dễ nuôi. Giữa con cháu và nhỏ đực có vận tốc lớn khác nhau. Hay thì nhỏ đực phệ nhanh hơn con cháu từ 15-18% sau 4 tháng nuôi.
Thịt cá rô phi ngọt, bùi, trong thịt cá rô phi nhiều khoáng, ít mở, lượng đạm vừa phải, làm thịt cá rô phi có vị ngọt, tính bình, không độc, có tính năng bồi bổ khung hình là loại cá mau lớn, dễ dàng nuôi và có thể nuôi trong nhiều mô hình thủy vực không giống nhau. Cùng với nhu cầu gia tăng của thị trường, hiện nay cá rô phi số đông được nuôi thâm nám canh vào ao tuyệt bè.
Cá rô khác thường được chế tao làm món cá rô kho tộ, cá rô nướng, món cá rô cừu giòn để chấm với nước mắm chanh, ớt, tỏi xay nhuyễn nhuyễn
2.3. Cá hường
Cá hường là hay còn gọi là cá mùi, chúng sống đa phần ở môi trường xung quanh nước ngọt. Đây là con cá dễ nuôi, có unique thịt ngon, mềm, làm thịt cá trắng trơn khiết và ít tất cả vị tanh. Cá hường còn nhỏ, giết thịt khi ăn có xúc cảm xương khá nhiều, khi phệ gần nửa ký kết thì thịt nhiều hơn, khi ăn có vị ngon.
Là loài có giá trị tài chính cao, quality thịt thơm ngon, phải cá hường hay được sử dụng làm vật liệu để chế biến một trong những món tiêu hóa ở việt nam như: cá hường cừu mắm ớt, cá hường sốt,,.thường được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình.
2.4. Cá chép
Cá chép thương hiệu khoa học call là Cyprinus carpio, nằm trong họ cá chép (Cyprinidae). Chú cá chép sống cả trên tầng đáy, giữa cùng tầng mặt của ao, hồ, đầm, sông, địa điểm nguồn nước đựng nhiều mùn buồn chán hữu cơ, cỏ nước, với điều kiện sống khắt khe thế nào cá vẫn cải cách và phát triển tốt. Cá chép là loài cá bao gồm tuổi lâu cao, hoàn toàn có thể lên đến trăng tròn năm, trọng lượng rất có thể lên cho 14kg.
Với giết cá thơm ngọt, bổ dưỡng hoàn toàn có thể chế đổi thay món ăn uống đa dạng. Một vài món ngon được chế tao từ con cá chép như cháo cá chép( cần sử dụng cho người mẹ bầu cùng trẻ em), con cá chép chiên giòn hay cá chép vàng hấp bia…đều là phần đông lựa chọn mang lại bữa cơm mái ấm gia đình hằng ngày.
2.5. Cá diêu hồng
Cá diêu hồng là một trong loài cá nước ngọt, được nuôi nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long thịt cá diêu hồng thơm ngon gồm màu trắng, vào sạch, những thớ giết mổ được cấu tạo chắc và đặc biệt là thịt không rất nhiều xương.
Cá diêu hồng thường được chế trở thành các món ăn ngon và cuốn hút như: cá diêu hồng hấp tương, cá diêu kho nghệ, lẩu cá diêu hồng, canh chua cá diêu hồng. Ngoài ra còn được sử dụng để gia công các món ăn uống thông dụng không giống như những món luộc, chiên, rán, kho…
2.6. Cá tra
Cá tra thường xuyên sinh sống với được kiếm tìm thấy thịnh hành ở những vùng nước ngọt, thân của cá tra dài phần đầu nhỏ mặt sườn lưng có màu xanh đậm, giết cá tra tất cả màu hơi đỏ hồng.
Thịt cá tra dày và có thể thịt nên những lúc chế trở thành các món ăn đặc biệt là các món lẩu, món kho, nhúng giấm cuốn bánh tráng,… cực kỳ ngon và nặng mùi vị hấp dẫn. Một trong những món ăn lôi cuốn được sản xuất từ cá tra như canh chua cá tra, cá tra kho nghệ, lẩu cá tra…
2.7. Cá rô đồng
Cá rô đồng(hay dễ dàng và đơn giản là cá rô) (Anabas testudineus) là 1 trong những loài cá thuộc chúng ta Cá rô đồng hay sống ở môi trường nước ngọt với nước lợ. Chúng gồm thịt béo, thơm, dai, ngon, có mức giá trị yêu quý phẩm cao mặc dù rằng hơi nhiều xương.
Cá rô đồng không hề xa lạ đối với mỗi chúng ta, nhất là vùng thôn quê. Cá rô đồng có thể sử dụng làm những món ăn ngon và quan trọng hơn là khôn cùng giàu lượng chất chất dinh dưỡng. Một số món được chế biến từ cá rô đồng như: cá rô đồng rán giòn chấm mắm gừng, canh cải nấu nướng cá rô đồng,…
2.8. Cá bống tượng
Cá bống tượng được biết đến là loại cá sống tại vùng nước ngọt thường xuất hiện nhiều sống vùng đồng bởi sông Cửu Long. Cá bống tượng bao gồm thân hình hạn hẹp tròn với hơi theo hình thoi. Phần đầu của cá hơi dẹt với bè.
Cá bống được không ít người yêu mến bởi mùi vị thơm ngon giết ngọt, dày mình, màu trắng và giết thịt của nó ăn như giết mổ gà. Cá bống tượng có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như cá bống tượng kho dứa, cá bống tượng hấp nấm, cháo cá bống tượng,…
2.9. Cá chim trắng nước ngọt
Cá chim white sống đa phần trong đầm nước ngọt, cá chim white có hình trạng giống cá chim biển mỗi bé có khối lượng từ 0,5-0,7kg. Cá chim trắng quen thuộc với những bữa cơm gia đình người Việt cũng chính vì thành phần dinh dưỡng có hàm lượng chất béo cao cung cấp canxi, vi-ta-min A, vitamin D với vitamin B1.
Một số món ăn ngon được chế biến từ Cá chim white phải nói tới là cá chim chiên sốt cà chua, cá chim rán mắm tỏi, cá chim kho tiêu, cá chim nướng ớt xiêm, cá chim hấp bia, canh chua cá chim, cá chim kho gừng ớt,….
2.10. Cá trắm cỏ
Cá trắm cỏ ở trong họ cá chép thường sống ở tầng nước giữa cùng thấp, địa điểm gần bờ có khá nhiều cỏ nước. Cá trắm cỏ tất cả thân dài, hơi dẹp bên, độc nhất là sinh hoạt cuống đuôi, bụng tròn, không có sóng bụng, đầu cá thì hơi ngắn, miệng làm việc phía trước rộng lớn hình vòng cung, không tồn tại râu. Hàm trên dài thêm hơn hàm dưới, mắt bé xíu ở phía 2 bên đầu.
Là trong số những loại cá không còn xa lạ và cung cấp dinh chăm sóc vậy buộc phải cá trắm khôn cùng được những bà nội trợ ưa chuộng để chế biến các món ăn thu hút cho gia đình. Cá trắm cỏ hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ngon như: cá trắm hấp, cá trắm kho gừng, canh chua cá trắm, cá trắm chiên xù mắm ớt tỏi,…
Như vậy, Vua nệm đã giúp đỡ bạn tìm hiểu cùng tổng hợp các loại cá nước ngọt (cá sông) ngon và ưu thích nhất hiện nay, cũng như chia sẻ những món ngon mang lại từng nhiều loại cá. Hãy thử vào không khí bếp của bản thân mình để chế biến những loại cá ngọt ngon nhất hiện nay mà Vua Nệm đã reviews nhé!
